美味しさのひみつ

美味しい銘柄鶏と加工品をお探しなら、
貞光食糧工業まで。

貞光食糧工業株式会社では、阿波尾鶏、地養鳥、地養赤鳥、四国匠どりという4種の銘柄鶏を飼育して
おります。どの銘柄も安心・安全と美味しさにこだわった、自慢の鶏です。価格帯も幅広く取り揃えて
おりますので、美味しい鶏肉をお探しのお客様は、ぜひ当社の銘柄鶏をご賞味ください。また、当社自
慢の加工品も、併せてご購入いただけると幸いです。

貞光の銘柄鶏と加工品

阿波尾鶏

国内生産量が一番多い地鶏銘柄。丁寧に育てられた、美味しい鶏肉です。

国内生産量が一番多い地鶏銘柄。丁寧に育てられた、美味しい鶏肉です。

阿波尾鶏は、数ある地鶏銘柄の中で、生産量日本一を誇る銘柄です。当社においても旨味と歯ごたえのバランスが人気の銘柄鶏ですが、そのひみつは餌と育て方にあります。地養素を配合した飼料とオリーブ粕を餌にしている阿波尾鶏は、そのオリーブの恵みで凝縮された旨味を醸し出します。さらに1平方メートルあたり10羽以下という、ゆったりとした飼育密度の中で育てることで、ストレスを極限まで抑えた育成を心がけております。地鶏肉特定JAS規格もクリアした安心・安全で美味しい鶏肉です。

<阿波尾鶏 概要>

飼育日数 80日以上
飼育密度 28日齢から1平方メートルあたり10羽以下(33羽以下/ 坪)
飼育方法 平飼い
飼料 地養素配合飼料+ オリーブ粕
鶏種 軍鶏( 阿波地鶏)・オス × ホワイトプリマスロック・メス
肉質の特徴 適度な歯ごたえがあり、オリーブの恵みによる深い旨味。
おすすめの食べ方 ステーキ、鍋、すき焼きなど。

地養鳥

ヘルシーで美味しい人気の銘柄。汎用性の高さが魅力。

ヘルシーで美味しい人気の銘柄。汎用性の高さが魅力。

地養鳥の特徴は、美味しさとヘルシーさを両立させている点。地養素を配合した飼料と大自然の飼育環境が、美味しい鶏肉を生み出します。どんな料理にも合う肉質・味は、使いやすさ抜群です。手軽に美味しい鶏料理を食べたい方にはおすすめです。

<地養鳥 概要>

飼育日数 50日前後
飼育密度 約45羽/坪(年間平均)
飼育方法 平飼い
飼料 地養素配合飼料+オリーブ粕
鶏種 ホワイトコーニッシュ・オス ×  ホワイトプリマスロック・メス
肉質の特長 肉に光沢・弾力性があり、鶏臭さが少なく、食べやすい。
おすすめの食べ方 どんな料理でもOK。唐揚げなどにもおすすめ。

地養赤鳥

赤鶏特有の食感を味わえる、鶏肉好きにおすすめの銘柄です。

赤鶏特有の食感を味わえる、鶏肉好きにおすすめの銘柄です。

地養赤鳥は、2015年食肉産業展地鶏・銘柄鶏食味コンテストで最優秀賞を受賞したほど、美味しさにこだわった銘柄です。地養素配合飼料に加え、一般的な鶏の飼育日数よりも長い60日以上の飼育によって、地鶏に負けない食感と味を実現しました。赤鶏特有の旨味を味わいたい方におすすめです。

<地養赤鳥 概要>

飼育日数 60日以上
飼育密度 約45羽/坪(年間平均)
飼育方法 平飼い
飼料 地養素配合飼料+オリーブ粕
鶏種 ホワイトコーニッシュ・オス ×  赤鶏・メス
肉質の特長 鶏肉に臭みが少なく、赤鶏特有の締まりのある食感とコクのある味。
おすすめの食べ方 どんな料理でもOK。鶏肉好きにはおすすめの銘柄。

四国匠どり

ストレスを加えずに育てた若鶏を、リーズナブルな価格でご提供。

四国匠どりは、鶏にストレスを与えないように、1平方メートルあたり約15羽という、ゆったりとした環境の中で約50日間飼育した若鶏です。
ストレスのかからない飼育方法に加え、炭酸ガスによる麻酔およびエアーチリングによって、処理工程においてもストレスをかけないことで、美味しい鶏肉を実現しました。他の銘柄鶏に比べて、リーズナブルな価格も人気のひみつです。

加工品紹介

素材の良さを活かした、美味しい加工品を作り続けております。

素材の良さを活かした、美味しい加工品を作り続けております。

貞光食糧工業株式会社では、銘柄鶏の飼育・販売だけでなく、素材の良さを活かした加工品も製造しております。当社の加工品の特徴は、素材の旨味を消さないように最低限の調味料で製造している点です。しょうゆや砂糖、酒など、こだわり尽くした最低限の調味料で作られた加工品は、多くのお客様からご好評いただいております。
プロの味をご家庭で再現できるように、加工工程にもこだわっておりますので、ぜひご賞味ください。

受賞歴

当社は1941年の創業以来、75年以上にわたり、食を通して幸福な社会の実現に貢献してまいりました。そうした活動が高く評価され、『「とくしま特選ブランド」認定証』や『食肉産業展最優秀賞』など、様々な認定証や賞をいただいております。

  • 会社案内

    貞光食糧工業株式会社の会社情報のほか、採用情報も掲載しております。ぜひご覧ください。

  • 貞光のCSR活動

    貞光が取り組んでいる地域貢献・社会貢献活動などのCSR活動についてご紹介します。

  • 美味しさのひみつ

    貞光の美味しさと品質にかける本気をご覧ください。

  • 私たちの想い

    美味しい鶏を生み出し続ける当社の「こだわり」をご紹介します。